Phục vụ tiệc chuyên ngỗng ở kđt dịch vọng

Với mong muốn mang đến những món ăn ngon đặc sắc lạ miệng cho khách hàng, thực đơn chuyên ngỗng cũng là một lựa chọn được rất nhiều khách hàng yêu thích. Dù là ngày thường hay ngày nghỉ lễ Tiệc Hưng Thịnh vẫn phục vụ khách hàng bình thường, cảm ơn quý khách đã luôn tin tưởng lựa chọn và tìm đến Hưng Thịnh.

Ảnh: Tiệc Tân Gia 4 mâm chuyên Ngỗng tại nhà chị Nga - KĐT Dịch Vọng

Thứ tư ngày 01/05/2019 các đầu bếp của đặt cỗ tại nhà ở hà nội của Tiệc Hưng Thịnh lại tiếp tục công việc phục vụ khách Đặt Cỗ Tại Nhà, lần này là tiệc nhà chị Nga ở chung cư Hà Đô Park View số N10- KDT Dịch Vọng với 4 mâm chuyên Ngỗng 

Ảnh: Một số món ăn được setup chuânr bị trước

Thông tin khách hàng đặt tiệc:

Tên khách: Chị Nga

Thời gian: 11h00, 01/05/2019

Số mâm tiệc: 4 Mâm

Chi phí: 1,180,000 đ/mâm

Thực đơn chuyên Ngỗng, bao gồm các món:

- Tiết măng

- Lòng mề xào giá dứa

- Nướng

- Hấp

- Xào lăn

- Tái Thính

- Dồi cổ

- Canh xương om khoai

- Bún

- Xôi nếp nương

- Củ quả luộc thập cẩm chấm muối vừng

Chung cư Hà Đô Park View nằm sát đường Nguyễn Văn Huyên rộng 50 mét nối với giao lộ chạy từ đường Phạm Hùng tới Hoàng Quốc Việt với các dự án nổi bật như Green Park, Palais De Louis, Công viên Nghĩa Đô, đặc biệt là Keang Nam… Tương lai sẽ là trục đường chính trong tổng thể quy hoạch quận Cầu Giấy. Chung Cư này nằm tại vị trí đặc biệt, được bao quanh bởi ba mặt phía Tây (đường rộng 13m), Bắc (đường rộng 30m), Nam bởi các con đường lớn. Với vị thế thuận lợi như thế, khách hàng có thể dễ dàng di chuyển bởi nhiều con đường khác nhau.

Ảnh: Khách mời bắt đầu đến

Ảnh: Mâm tiệc

Ảnh: Liên hoan bắt đầu

Ảnh: Mời rượu chúc mừng chủ nhà

Khu vực này đang phát triển sôi động, sẽ là nơi tập trung nhiều văn phòng, các ngân hàng, đại sứ quán, những công ty và tập đoàn đa ngành đa quốc gia. Với nhiều trung tâm thương mại, đa dạng về hàng hóa, phong phú về dịch vụ, cư dân chắc chắn sẽ được thỏa mãn mọi nhu cầu

Điểm nổi bật của những căn hộ tại Hà Đô Park View là đều có ban công thiết kế phù hợp giúp các căn hộ luôn có không khí thông thoáng, không gian khoáng đạt và ánh sáng chan hòa. Vật liệu hoàn thiện bên ngoài của tòa nhà có tính năng cách nhiệt phù hợp với khí hậu Hà Nội tạo cho các căn hộ luôn ấm áp về mùa đông và mát mẻ vào mùa hè… Với thiết kế tinh tế, tầm nhìn khoáng đạt, những căn hộ ở Hà Đô Park View sẽ là sự lựa chọn tốt cho các gia đình Việt.

Ảnh: Chung cư Hà Đô Park View

Quý khách đang sinh sống và làm việc ở khu vực chung cư Hà Đô Park View nói riêng và ở Hà Nội nói chung có nhu cầu đặt cỗ tại nhà ở dịch vọng vui lòng liên hệ với chúng tôi

Tư vấn và đặt cỗ: 0911.21.2468

Tiệc Hưng Thịnh - Giữ trọn niềm vui

Read More

Địa chỉ nấu cỗ ngon ở quận hai bà trưng hà nội

Tiệc Hưng Thịnh - Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội chuyên nhận nấu tiệc tại nhà. Phục vụ các món ăn từ đơn giản dùng trong các buổi họp mặt gia đình, cho đến những món ăn cầu kỳ theo phong cách nhà hàng sang trọng dùng trong tiệc cưới...
Nguồn thực phẩm được chúng tôi lựa chọn rất khắc khe. Thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, tươi sống và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Rau củ quả sạch các loại...

Với đội ngũ đầu bếp hơn 15 năm kinh nghiệm, luôn làm thỏa mãn các yêu cầu của thực khách dù đó là những ông chủ khó tính nhất. Chúng tôi nhận đặt tiệc tại nhà, nhận nấu các đám tiệc trong khu vực Hà Nội và các tỉnh lân cận như Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Hưng Yên,... Hôm nay dịch vụ nấu cỗ Hưng Thịnh lại có mặt ở đường Nguyễn Công Trứ để phục vụ bữa tiệc liên hoan của gia đình chị Bích.
Thực đơn chị Bích chọn bao gồm:
- gà ta ủ trấu: 325
​- cá điêu hồng hấp xì dầu: 220
​- dê tái vừng: 195
​- bò sốt tiêu đen + bánh bao chiên: 175
​- củ quả luộc ngũ sắc: 45
​- cơm tám: 20
​- xôi hoàng phố: 45
​- canh mang suòn: 65
​- bún
​- cái chip sốt nấm dầu sò: 45
​tổng: 1,135,000₫/mâm
​* dat: 5 mâm
​* thoi gian: 18h00' ngày 4/4/2019
​* dia chi: khu tập thể A4 nguyễn công trứ , hai ba trung, hà nôi

Đặt tiệc tại cỗ Hưng Thịnh chúng tôi bạn sẽ yên tâm 100% về thự phẩm:
- Thịt, cá, tôm...: tất cả đều còn sống hoặc rất tươi. Tuyệt đối không dùng hóa chất bảo quản và hàng đông lạnh
- Dầu ăn: Dùng các thương hiệu dầu ăn nổi tiếng & lâu năm như Neptune, Meizan, Cookingoil. Tất cả các món ăn đều được chế biến từ dầu ăn mới chưa qua sử dụng...
- Rau củ, các loại đều tươi mới
Ngoài ra trong quá trình chế biến, chúng tôi luôn tuân thủ các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực phẩm sau khi chế biến được cung cấp ngay cho các bữa tiệc hoặc được bảo quản cẩn thận trong thời gian ngắn trước khi được sử dụng. "Bạn sẽ nhận lại xứng đáng với những gì bạn bỏ ra"
Dịch vụ đặt tiệc tại nhà của Tiệc Hưng Thịnh bao gồm:
+ Tiệc Buffet, tiệc Teabreak, tiệc nướng BBQ, tiệc liên hoan công ty, hội thảo, sự kiện
+ Tiệc tất niên, tiệc cưới hỏi, tiệc báo hỷ, tiệc tân gia, tiệc mừng thọ, tiệc thôi nôi
+ Cỗ giỗ chạp, dịch vụ nấu cỗ tại nhà…
Hãy nhấc điện thoại lên và gọi cho chúng Đặt cỗ tại nhà ở hà bà trưng nhé.
Hotline tư vấn: 0911.21.2468 (Mr. Thịnh)

Read More

đặt tiệc chuyên ngỗng ở hoàng mai- tiệc nhà anh Hải

Ngày 3/10/2018, Dịch vụ nấu cỗ tại nhà của Tiệc Hưng Thịnh lại hân hạnh được phục vụ cỗ giỗ tại nhà anh Hải hiện đang sinh sống và làm việc tại phố lương khánh thiện tương mai hoàng mai  - Hà Nội.

Với cung cách phục vụ ngày càng chuyên nghiệp và chu đáo, Tiệc Hưng Thịnh đã và đang dần chiếm được lòng tin của các bà con đang sống và làm việc tại khu vực Tương Mai- Hoàng Mai - Hà Nội.

- nom sua tu xuyen: 75
- ga doi hap hanh gung: 210
- tom su chien hoang bao: 300
- ca qua nuong giay bac: 225
- Da dieu xao ngong toi: 165
- ngon su su xao: 40
- canh moc nam tuyet: 65
- xoi nep hoang pho: 45
Tổng: 1,125,000₫/mâm

 

 Gia đình Anh Hải tổ chức cỗ giỗ chạp
Tiệc Hưng Thịnh  phục vụ trọn gói 24/24h vào tất cả các ngày trong năm kể cả ngày nghỉ, lễ, tết. Trọn gói bao gồm đầy đủ từ chuẩn bị, nấu ăn đến dọn dẹp như
+ Dụng cụ phục vụ tiệc cho khách: Bát, đĩa, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc, khăn trải bàn
+ Chuẩn bị tiệc: nồi niêu, Xoong chảo, nguyên nhiên liệu và thực phẩm chế biến nấu cỗ
+ Các món ăn chế biến ngon, đầy đặn, nóng sốt và trang trí hoa văn đẹp mắt
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo và thân thiện
+ Dọn dẹp ngăn lắp, sạch đẹp và gọn gàng khi kết thục tiệc
Quý khách tham khảo một số hình ảnh nhận làm cỗ tại nhà và làm tiệc liên hoan công ty của Tiệc Hưng Thịnh
Bạn đang muốn tìm một đơn vị chuyên nhận nấu cỗ ngon giá rẻ tại nhà ở Hoàng Mai  hoặc muốn thuê Tiệc Hưng Thịnh làm tiệc buffet trọn gói cho công ty, nấu cỗ tại nhà, nấu cỗ giỗ, hiếu, hỷ... hoặc theo yêu cầu vui lòng liên hệ

Công ty TNHH PTTM Dịch vụ Hưng Thịnh
Đ/c: 196 mễ trì thượng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
http://www.dichvunaucotainha.com & http://tiechungthinh.com
Email: tiechungthinh@gmail.com
Hotline: 0911212468 - Mr Thịnh
Xem thêm thực đơn của tiệc HƯNG THỊNH:

    Thực đơn tiệc buffet 💗💗💗

    Thực đơn chuyên món 💗💗💗

    Thực đơn tiệc theo mâm 💗💗💗

    Thực đơn cao cấp 💓💗

Read More

Đặt tiệc ngỗng đủ món tại nhà ở từ liêm

18h00’ ngày 26/08/2018 Dịch vụ nấu cỗ tại nhà của Hưng Thịnh phục vụ tiệc liên hoan nhà cô Hương ở Đại Mỗ đặt 10 mâm cỗ với thực đơn chuyên ngỗng.  Đã quá quen thuộc với những món ăn truyền thống như tôm cá bò gà… và cảm thấy nhàm chán nên chị cùng gia đình muốn thực đơn cỗ phải lạ miệng và đặc sắc

Các món ngon được chế biến từ thịt ngỗng vừa lành tính, dễ ăn và mọi người đều ăn được chính là lựa chọn được cô Hương cùng gia đình lựa chọn, các đầu bếp của dịch vụ đặt cỗ tại nhà ở hà nội Tiệc Hưng Thịnh nhận được sự tin tưởng của gia đình đã góp một phần công sức nhỏ trong ngày tiệc liên hoan gia đình.

Ảnh: Tiệc 10 mâm chuyên Ngỗng nhà cô Hương ở Đại Mỗ

Thông tin khách hàng đặt tiệc: 

Tên khách: Cô Hương

Địa chỉ: Xóm La – Phường Đại Mỗ - quận Nam Từ Liêm – Tp.Hà Nội

Thời gian ăn: 18h30 chủ nhật ngày 26/08/2018

Hình thức cỗ: Cỗ giỗ - Thực đơn Ngỗng chuyên món

Chi phí: 1,225,000 đ/ mâm

Menu bao gồm các món:

- Tiết măng

- Lòng mề xào mướp giá

- Tái thính

- Nướng

- Hấp

- Xào lăn

- Dồi cổ

- Canh Xương om khoai

- Bún

- Ngô chiên

- Ngồng cải ngọt xào nấm tỏi

- Xôi nếp hoàng phố

Đại Mỗ là vùng đất “địa linh nhân kiệt”, tọa lạc tại vị trí tựa thế “đầu rồng” của quận Nam Từ Liêm nên hội tụ sinh khí đất trời, khí trường và địa khí tốt. Bên cạnh đó, vị trí cận thủy nằm bên sông Nhuệ đã giúp cho Đại Mỗ có thêm yếu tố thủy khí gia tăng năng lượng dồi dào.

Nhân dân phía Tây Nam kinh thành Thăng Long xưa thường truyền tụng hai câu ca: “Nhất Mỗ, nhì La, thứ ba Canh Cót” hoặc “Mỗ, La, Canh, Cót tứ danh hương” để nói về 4 địa danh nổi tiếng. Trong đó, đứng đầu là làng Mỗ, tức phường Đại Mỗ, thuộc quận Nam Từ Liêm ngày nay.

Ảnh: Mâm tiệc tươi nóng và đầy đặn chuẩn bị sẵn sàng

Không chỉ hiếu học tài cao, người Đại Mỗ còn có nghề truyền thống dệt lĩnh, dệt lụa cực tinh xảo, sản phẩm thường được bán ở các phố Hàng Ngang, Hàng Đào. Lĩnh trơn nhồi tía may quần áo, lĩnh hoa nhuộm màu may áo dài được người dân Thăng Long và các tỉnh ưa chuộng. Bởi vậy, người Mỗ từ lâu đã nổi tiếng khắp thiên hạ bởi tài cao, học rộng, lĩnh, lụa Đại Mỗ nức tiếng mười phương.

Dịch vụ đặt cỗ tại nhà ở Đại Mỗ được các doanh nghiệp và hộ gia đình lựa chọn cho buổi tiệc của gia đình, với uy tín và kinh nghiệm 15 năm trong nghề các đầu bếp của Tiệc Hưng Thịnh là địa chỉ được người dân tin tưởng lựa chọn

 Một số hình ảnh trong buổi tiệc liên hoan được chúng tôi lưu lại:

Ảnh: Mâm cỗ trẻ con

Ảnh: Mâm tiệc khách mời

Ảnh: Tất cả cùng nâng ly rượu

Ảnh: Mâm tiệc các bác cao tuổi

Ảnh: Cả nhà cùng liên hoan vui cười

Quý khách có nhu cầu nấu cỗ tân gia, giỗ tết, sinh nhật, cưới hỏi hay đặt tiệc buffet cho công ty, tiệc nướng BBQ… vui lòng liên hệ

Tư vấn và đặt cỗ: 0911.21.2468

- Quý khách đừng ngần ngại, dù quý khách ở bất kỳ khu vực nào tại Hà Nội có nhu cầu nấu cỗ từ 2 mâm trở lên hãy gọi cho chúng tôi.

- Phục vụ trọn gói với 1001 món ăn ngon tươi nóng cho gia đình và cơ quan khi đặt tiệc tại nhà.

Read More

Cách nấu canh đuôi heo hầm rau củ quả

Thưởng thức món canh đuôi heo hầm rau củ vừa ngon vừa mềm cùng cơm vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội

Nguyên liệu:

- 400g đuôi heo

- 1/2 củ cà rốt, 1/3 củ su hào

- 1 đoạn củ sen, 1 khúc bí đỏ

- vài nhánh tỏi băm

- 2 nhánh hành lá

- Nước mắm, muối, bột nêm, tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Các loại rau củ gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt khúc vừa ăn để ra đĩa.

Bước 2: Đuôi heo làm sạch lông, rửa sạch chặt khúc vừa ăn rồi cho nước vào nồi đun sôi sau đó chần sơ qua rồi đổ nước đi, rửa lại cho sạch sẽ.

Bước 3: Cho nồi sạch lên bếp với 1 chút dầu ăn đun nóng dầu rồi phi tỏi cho thơm. Cho đuôi heo vào xào cùng chút gia vị gồm: nước mắm, muối, bột nêm đảo đều cho thấm gia vị.

Bước 4: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi rồi hầm cho đến khi đuôi heo mềm. Cho cà rốt, củ sen, su hào vào hầm cho rau củ gần chín mới cho nốt bí đỏ vào (bí đỏ rất nhanh chín nên cho sau).

Tất cả rau củ đã chín bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm chút tiêu, hành lá vào là tắt bếp múc canh ra bát và thưởng thức ngay thôi. Canh đuôi heo hầm rau củ mềm ngon, thơm ngọt rất hấp dẫn.

Read More

Cách làm thịt lợn om mềm cho ngày tết

Thịt lợn om ngon mềm, nóng hổi, lại có chút cay cay của hạt tiêu vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn ngày tết đến, xuân về. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn ngon này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- 900g thịt vai, cắt miếng vuông quân cờ

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 1/4 chén giấm trắng, 1/3 chén xì dầu

- 6 tép tỏi băm nhỏ, 1 lá nguyệt quế

- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen

- 2 muỗng cà phê đường, 2 chén nước.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho dầu ăn vào một nồi, đun nóng rồi cho thịt lợn vào đảo khô vàng các mặt.

Bước 2: Thêm giấm, nước tương, tỏi, lá nguyệt quế, hạt tiêu, đường, nước vào rồi đun sôi lên.

Bước 3: Sau đó hạ lửa, đậy vung lại, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Mở vung, rồi đun liu riu trong 30 phút nữa để nước sốt giảm bớt là được.

Thịt om giấm cho ra đĩa ăn nóng với cơm trắng!

Read More

Cáchs làm bắp bò om xì dầu hấp dẫn ngày lạnh

Bắp bò om ngon mềm, quyện lẫn mùi thơm của các gia vị vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn vào những ngay mưa lạnh này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

>>> Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- 600g bắp bò

- 3 muỗng canh dầu, 1/2 chén rượu, 1/2 chén xì dầu

- 10 lát gừng, 1 nắm hành lá, 1 mảnh quế, 6 cánh hoa hồi

- 6 muỗng canh đường 6 chén nước, muối.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bắp bò chần qua nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra. Trong một chảo, thêm 3 muỗng canh dầu ăn cùng gừng rồi xào cho đến khi gừng vàng thơm. Sau đó, thêm nắm hành lá thái khúc, quế, hoa hồi rồi xào thơm tất cả. Sau đó thêm đường, đảo đều cho đến khi đường tan.

Bước 2: Thêm 6 chén nước, 1/2 chén nước xì dầu, 1/2 chén rượu nấu ăn (rượu sẽ hay hơi hết sau 2 tiếng nấu ăn) và 1 muỗng canh muối.

Bước 3: Cho thịt bò vào chảo, nấu ở lửa nhỏ trong 2 giờ. Vớt bắp bò ra, đợi nguội rồi thái miếng vừa ăn. Bắp bò om xì dầu chấm tương ớt vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cánh gà kho củ cải thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

Hương vị lạ miệng của món cánh gà kho củ cải khiến bữa cơm trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn ngon, hấp dẫn này nhé!

>>> Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội

Nguyên liệu:

- 600g củ cải trắng, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn

- 10 cánh gà

- 1 củ cà rốt cắt khúc vừa ăn, 1/2 củ hành tây, 3 lát gừng

- Xì dầu nhạt và đặc

- 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng cà phê đường, muối, tiêu vừa ăn, hành lá.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, ướp với 1 muỗng canh nước tương, rượu gạo, dầu mè, đường, muối, tiêu trong 30 phút.

Bước 2: Thêm ít dầu vào chảo đang đặt trên bếp với lửa vừa, cho gừng và tỏi và xào thơm. Sau đó cho cánh gà vào chiên cho đến khi nó có màu vàng nâu.

Bước 3: Sau đó cho củ cải trắng, hành tây, cà rốt vào đảo. Thêm chỗ gia vị còn lại là nước tương, đường và thêm đủ số nước, đun sôi. Đậy vung và đun liu riu trong 20 phút hoặc cho đến khi củ cải, cà rốt chín mềm.

Cho cánh gà kho củ cải ra đĩa, rắc hành lá cho đẹp rồi thưởng thức!

Read More

Cách làm ngao xào cay đãi cả nhà ngày lạnh

Đãi cả nhà món ngao xào cay đầy hấp dẫn và thơm ngát cho ngày lạnh, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

>>> Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- 500g ngao tươi

- 2 muỗng canh sốt tỏi (có thể dùng tỏi băm thay thế)

- 1 muỗng canh ớt chưng

- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ

- 20g gừng, 2 tép tỏi, bột canh.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ớt thái lát, gừng và tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho ngao vào luộc cho đến khi ngao mở miệng, vớt ra.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, thêm gừng, tỏi, ớt chưng, sốt tỏi, bột canh rồi đảo trong 1 phút. Sau đó cho ớt xanh và đỏ vào, xào một lát rồi cho ngao vào đảo đều để sốt bám quanh ngao là được.

Cho ngay ngao xào cay ra đĩa rồi thưởng thức!

Read More

Cánh gà nướng tỏi ớt giòn, ngon hấp dẫn

Trời lạnh, thưởng thức món cánh gà nướng tỏi ớt giòn da nóng hổi, ăn cùng tương ớt cay cay thật tuyệt. Sau đây là cách làm món ăn ngon và hấp dẫn này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội

Nguyên liệu:

- 1kg cánh gà

- 1 muỗng cafe bột tỏi, 1 muỗng canh rượu trắng

- 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cafe muối

- 1 muỗng canh bột ớt Hàn quốc

- 1/2 muỗng cafe tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo, phết rượu trắng lên gà cho đều.

Bước 2: Trộn đều tất cả gia vị và ướp vào cánh gà, để tủ lạnh 2h cho ngấm.

Bước 3: Xếp cánh gà lên vỉ nướng và nướng 40 phút với nhiệt độ 200 độ C.

Bước 4: Ở 3 phút cuối thì cho nhiệt độ cao hơn, tức là khoảng 220 độ C. Cánh gà chín, mở lò ra ngay thì da gà sẽ giữ được độ giòn.

- Xếp cánh gà nướng tỏi ớt giòn da ra đĩa, lúc này cánh gà vừa nóng vừa giòn. Ăn kèm với đồ chua và sốt chua ngọt hay tương ớt rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cháo hến ấm bụng cả nhà ngày lạnh

Cháo hến nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn ngon, hấp dẫn này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội

Nguyên liệu:

- Hến: 1 kg

- Gạo tẻ: 100 g

- Gạo nếp: 1 nhúm nhỏ

- Hành, răm, tía tô, hành khô

- Bột canh, bột nêm, mắm ngon, mì chính.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hến mua về ngâm với chút muối, ớt cho nhả hết bùn đất rồi cho lên bếp luộc cho hến chín hay đến khi hến mở miệng.

Bước 2: Nhặt từng con hến lấy thịt. Làm sạch hến và rửa lại cho sạch. Phần nước hến gạn qua lại lấy nước trong.

Bước 3: Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn để riêng.

Bước 4:  Hành, răm, tía tô rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho hến vào xào, nêm một chút bột canh.

Bước 6: Gạo tẻ trộn cùng gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa. Khi thấy cháo chín mềm xúc ra nồi nhỏ, chế phần nước ngao vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút hay đến khi thấy cháo có độ sánh.

Bước 7: Thêm thịt hến vào đun tiếp khoảng 3 phút, nêm chút mắm ngon cho vừa miệng.

Bước 8: Cuối cùng cho hành, răm, tía tô thái nhỏ vào nồi cháo khuấy đều lên. Nêm chút mì chính rồi múc cháo ra bát, rắc ít hành phi lên trên cùng ít hạt tiêu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách nấu gà kho rau răm ngon khó cưỡng

Vị thơm nhẹ của rau răm, ngọt thanh của nước dừa tươi sẽ làm cho món gà kho thực sự ngon, đặc biệt trong những ngày trời đông như thế này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ă khó cưỡng này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 500 - 600g

- Rau răm: khoảng 100g

- Dừa tươi: 1 trái

- Ớt, tỏi, tiêu, muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch với chút muối, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Rau răm nhặt bỏ gốc già, lá úa giập, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt gà với bột nêm, tiêu và chỗ tỏi bằm ở trên khoảng 30 phút cho ngấm.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Sau đó cho thịt gà vào áp chảo cho vàng 2 mặt, khi kho gà thơm và dai hơn.

Bước 5: Chắt bớt mỡ dư ra khỏi chảo, cho nước dừa cùng 1/2 chỗ rau răm trên, vài lát ớt xắt và thìa bột nêm vào kho nhỏ lửa. Đến khi nước gần cạn, thêm 1/2 thìa nước mắm cho thơm, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp. Sau đó cho tiếp phần rau răm còn lại đảo đều là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm sườn cháy tỏi sốt ngọt hấp dẫn

Món sườn thơm ngon lại có vị hơi chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn cho bạn và gia đình. Sau đây là hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500g

- 6 tép tỏi, thái lát, 100ml nước cam

- 2 muỗng canh mật ong

- Bột chiên, vừng đen

- Gia vị ướp sườn: 1 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh nước tương (xì dầu), 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh bột bắp, hạt tiêu vừa đủ.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho sườn ướp với các gia vị phía trên trong 20 phút.

Bước 2: Trên chảo đun ở lửa vừa, thêm dầu ăn rồi cho tỏi xắt là vào xào cho đến khi có màu vàng nâu rồi để sang một bên.

Bước 3: Sườn sau khi ướp xong trộn với bột chiên giòn. Vẫn trong chảo dầu chiên tỏi, đun nóng lại dầu, cho sườn chiên đến khi có màu vàng nâu thì vớt ra giấy cho thấm bớt dầu.

Bước 4: Chuẩn bị một nồi, đổ nước cam, mật ong vào và nấu cho đến khi sốt cam dày lên, cho sườn và tỏi chiên vào, trộn đều.

Cho sườn cháy tỏi sốt ngọt ra đĩa, rắc vừng đen rồi thưởng thức!

Read More

Cách làm mực xào chua cay thơm ngon, hấp dẫn

Giữa những ngày tiết trời chuyển lạnh mà có đĩa mực xào chua cay để ăn cùng cơm nóng hay làm món nhậu thì ngon không còn gì tả được! Sau đây là cách làm món ăn ngon này nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà Hà Nội

Nguyên liệu:

- 1 con mực to

- 5 quả cà chua bi

- 2 trái ớt đỏ khô

- 1 trái ớt dài

- 1 muỗng cafe ớt bột

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh tương ớt

- 1/2 quả chanh

- 1 - 2 muỗng canh giấm ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thêm một chút giấm vào nước để rửa mực và làm sạch phần ruột mực. Dùng dao sắc cắt nhẹ một đường phía đầu thân mực để tạo một đường gờ giữa da và thịt mực. Một tay giữ chặt phần thịt mực, tay còn lại nắm chắc phần da mực và kéo lên. Lần lượt kéo từng phía, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ hoàn toàn được phần da mực. Tiếp đến, rạch những đường xéo đều nhau lên thân mực để tạo đường vân

Bước 2: Cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho mực vào trụng sơ rồi nhanh chóng vớt ra.

Bươc 3: Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: Vắt nửa quả chanh vào bát cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe ớt bột rồi trộn đều. Nếu gia đình bạn ăn mặn hơn thì có thể thêm nước mắm, tương ớt.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho ớt, cà chua đã thái nhỏ vào đảo đều cùng hỗn hợp gia vị. Tiếp đến cho mực vào đảo cùng thật nhanh tay trên lửa lớn, khi gia vị thấm đều và cạn sệt thì tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Thịt ba chỉ kho nấm rơm thơm ngon ngày se lạnh

Trong những ngày trời lạnh như thế này thì thịt kho là một món rất thích hợp và đặc biệt được ưa thích. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món thịt ba chỉ kho nấm rơm đặc biệt hấp dẫn nhé!

>>> Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400g

- Nấm rơm: 250g

- Hành củ, vài nhánh hành lá

- Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch cùng với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác, dài nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay trỏ là được.

Bước 2: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt ba chỉ với chút bột nêm, tiêu, nước màu dừa, xíu đường và hành khô băm nhỏ ở trên để khoảng 15 - 20 phút .

Bước 4: Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối khoảng 20 phút cho nấm sạch, trắng. Nếu có nước vo gạo bạn nên sử dụng để ngâm nấm là tốt nhất. Sau đó, vớt nấm ra rổ.

Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo săn. Khi thịt săn lại bạn thêm khoảng 1/2 chén nước sôi vào nồi, kho nhỏ lửa khoảng 10 -15 phút.

Bước 6: Sau đó cho nấm rơm vào đảo đều, kho thêm khoảng 10 -12 phút. Tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào cùng 1/2 thìa nước mắm ngon cho món thịt của bạn thơm hơn. Sau đó, đảo đều nêm nếm vừa ăn là được.

Lưu ý: Tùy vào bạn muốn ăn thịt mềm hay không thì tăng giảm thời gian kho tùy ý nhưng nấm rơm nên kho trong thời gian khoảng 10 phút để nấm được ngấm gia vị và vẫn giữ được độ ngọt thanh, không bị quắt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Vịt hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng ngày lạnh

Món vịt hầm hạt sen thơm mềm, nóng hổi sẽ là món ăn rất thú vị trong những ngày đầu thu. Sau đây là cách làm món ăn ngon này nhé!

>>>Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt vịt: 1/2 con

- Nước dừa: 1 quả

- Hạt sen khô, nấm hương

- Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm

- Nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt vịt đem xát muối, rượu, gừng cho đỡ hôi, sau đó rửa sạch, cắt làm 2 rồi để cho ráo bớt nước.

Bước 2: Đem thịt vịt ướp cùng một ít nước tương, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

Bước 3: Nấm hương, hạt sen rửa sạch (vì thời gian hầm vịt khá lâu, khi vịt mềm thì hạt sen cũng bở tơi nên không cần ngâm nở hạt sen trước).

Bước 4: Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 5: Phi thơm hành, tỏi sau đó xếp thịt vịt và hạt sen vào nồi. Đổ nước dừa vào đun to lửa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ.

Bước 6: Để ninh thịt vịt liu riu trong khoảng 50 - 60 phút. Khi thịt vịt chín mềm thì cho nấm hương vào đun thêm khoảng 5 - 7 phút. Sau đó nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho vịt hầm hạt sen ra bát rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm sườn sốt là chanh thơm nức mũi

Thưởng thức những miếng sườn sốt lá chanh thơm nức, chan ít sốt sườn lên bát cơm nóng hổi ngon không gì bằng. Sau đây là cách làm món ăn ngon này nhé!

>>>Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà Hà Nội

Nguyên liệu:

- 700g sườn non

- 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1 nhánh sả băm, 3 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm

1 trái ớt sừng băm, 3 lá chanh xé nhỏ, 500ml nước lạnh hay nước dừa tươi.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sườn non chặt miếng rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Ướp vào sườn 1/2 nước mắm, bột nêm và tiêu trộn đều.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường thắng nước màu với lửa thấp.

Bước 3: Chờ cho đường chuyển màu nâu đẹp thì cho hết ớt, tỏi, hành, sả và xào nhanh 30 giây.

Bước 4: Tiếp đến cho sườn vào xào săn 5 phút.

Bước 5: Cuối cùng, cho nước vào đậy vung rim cho sườn mềm, nước hơi sánh. Cho nước mắm còn lại và lá chanh vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rim thêm vài phút nữa là tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Thịt bò kho củ cải hấp dẫn ngày se lạnh

Miếng thịt bò chín mềm, đậm đà cùng với vị ngọt thanh của củ cải, chút cay cay, thơm thơm của gừng thực sự hấp dẫn bạn. Sau đây là cách làm món ăn ngon này nhé!

>>> Xem thêm: Đặt cỗ tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 400g

- Củ cải trắng: 250g

- Muối, bột nêm, đường

- Nước màu, gừng, tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng vừa ăn. Gừng bóc vỏ, rửa sạch, 1/2 đập dập, bằm nhỏ, phần còn lại thái chỉ.

Bước 2: Ướp thịt bò với chút bột nêm, đường, nước màu, gừng bằm nhỏ và thìa dầu ăn để khoảng 15 - 20 phút cho ngấm.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào đảo kỹ, khi thịt săn lại thêm nước sôi cho ngập mặt thịt, nêm chút gia vị và kho nhỏ lửa.

Bước 4: Củ cải gọt vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.

Bước 5: Khi thịt gần chín mềm, cho củ cải vào kho cùng.

Bước 6: Khi thịt và củ cải đều chín mềm, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, rắc chút gừng thái sợi ở trên vào là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More