Cách nấu canh đuôi heo hầm rau củ quả

Thưởng thức món canh đuôi heo hầm rau củ vừa ngon vừa mềm cùng cơm vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!

>>>Xem thêm: Nấu cỗ tại nhà hà nội

Nguyên liệu:

- 400g đuôi heo

- 1/2 củ cà rốt, 1/3 củ su hào

- 1 đoạn củ sen, 1 khúc bí đỏ

- vài nhánh tỏi băm

- 2 nhánh hành lá

- Nước mắm, muối, bột nêm, tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Các loại rau củ gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt khúc vừa ăn để ra đĩa.

Bước 2: Đuôi heo làm sạch lông, rửa sạch chặt khúc vừa ăn rồi cho nước vào nồi đun sôi sau đó chần sơ qua rồi đổ nước đi, rửa lại cho sạch sẽ.

Bước 3: Cho nồi sạch lên bếp với 1 chút dầu ăn đun nóng dầu rồi phi tỏi cho thơm. Cho đuôi heo vào xào cùng chút gia vị gồm: nước mắm, muối, bột nêm đảo đều cho thấm gia vị.

Bước 4: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi rồi hầm cho đến khi đuôi heo mềm. Cho cà rốt, củ sen, su hào vào hầm cho rau củ gần chín mới cho nốt bí đỏ vào (bí đỏ rất nhanh chín nên cho sau).

Tất cả rau củ đã chín bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm chút tiêu, hành lá vào là tắt bếp múc canh ra bát và thưởng thức ngay thôi. Canh đuôi heo hầm rau củ mềm ngon, thơm ngọt rất hấp dẫn.