Chè vải hạt sen thanh mát cho ngày hè

Vị thơm bùi của hạt sen kết hợp cùng vị ngọt ngon của vải chín sẽ là món giải khát tuyệt vời cho gia đình. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn tuyệt vời này.

Nguyên liệu cần dùng:

- Vải thiều chín 350g

- Hạt sen tươi 200g

- Đường kính trắng 50g (dùng đường trắng nước chè sẽ trong và đẹp hơn).

Cách chế biến:

Bước 1: Thông tâm hạt sen rồi rửa sạch, cho lên bếp nấu khoảng 10 phút (không nên nấu kĩ quá hạt sen sẽ bị nát).

Bước 2: Trước khi tắt bếp khoảng 4 phút, cho đường vào để hạt sen ngấm vị ngọt rồi vớt khoảng ½ số lượng hạt sen ra. Vải tươi bóc vỏ rồi khéo léo bỏ hạt  (nên chọn vải thật tươi để dễ tách và không làm nát quả).

Bước 3: Nhét từng hạt sen vào từng quả vải đã tách.

Bước 4: Cho vải nhồi hạt sen  vào nồi chè cho sôi lăn tăn 2 phút rồi tắt bếp. Bạn thêm đường tùy theo khẩu vị nhé.

Sau khi chè vải hạt sen nguội, cho chè vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè vải hạt sen!